Pâtisserie à Marseille : gâteaux artisanaux sur commande

Une pâtisserie artisanale aux portes de Marseille

Installée au 2 Avenue des Vidares à Plan-de-Cuques, Chez Jo et Yo est une pâtisserie artisanale qui travaille exclusivement sur commande pour les habitants de Marseille et de toute la métropole Aix-Marseille-Provence. À une dizaine de kilomètres du Vieux-Port, notre atelier produit chaque semaine des dizaines de créations destinées aux tables marseillaises : gâteaux d'anniversaire décorés à la main, pièces montées pour les réceptions de mariage, bento cakes à offrir entre collègues ou cupcakes pour un goûter d'école.

Ce qui distingue notre travail, c'est la fabrication artisanale intégrale. Pas de pâte surgelée, pas de décor industriel. Les fonds de tarte sont abaissés le matin, la ganache montée avec du chocolat de couverture. Rien n'est préparé la veille et réchauffé : chaque glaçage est coulé à la commande. Les Marseillais qui franchissent la porte de notre Food Corner pour la première fois le remarquent : les vitrines changent tous les jours parce que rien ne reste figé.

Nos spécialités les plus demandées à Marseille

Parmi toutes les créations que nous réalisons, certaines reviennent constamment dans les commandes des Marseillais. Voici celles qui font parler d'elles.

Le cake design sur mesure

Le cake design représente une bonne part de nos commandes marseillaises. Un gâteau à étages recouvert de pâte à sucre sculptée, calé sur un thème précis — super-héros pour les 5 ans d'un enfant, décor floral pastel pour un mariage au Domaine de Sulauze, réplique du stade Vélodrome pour un supporter de l'OM. La pièce est pensée comme un objet décoratif autant que comme un dessert : la structure tient la route du transport jusqu'à la table et le goût reste celui d'une pâtisserie faite maison, pas d'un bloc de fondant sans saveur.

Les gâteaux trompe-l'oeil

Nos gâteaux trompe-l'oeil surprennent à chaque fois. Un sac à main Chanel qui se découpe au couteau, un pot de Nutella grandeur nature garni de praliné noisette. On a aussi réalisé un ballon de football pour l'anniversaire d'un gamin de 8 ans — il a failli refuser de le couper avant de découvrir le coeur framboise-vanille caché à l'intérieur. La technique demande un vrai travail de modelage et de peinture alimentaire. Pour les Marseillais qui organisent une surprise, c'est le type de gâteau qui marque les esprits avant même la première bouchée.

Bento cakes et mini cakes design

Le bento cake a trouvé son public à Marseille : un gâteau individuel de 10 à 12 cm, décoré d'un message personnalisé et livré dans sa boîte. Les entreprises marseillaises l'utilisent pour fêter un départ ou un anniversaire de collègue. Les couples se l'offrent à la Saint-Valentin. Le format fonctionne aussi en lot de 10 ou 20 pour les événements d'entreprise. Les mini cakes design suivent la même logique en version encore plus compacte, parfaits comme cadeau d'invité lors d'un mariage ou d'un baptême.

Number cakes et letter cakes

Les number cakes (gâteaux en forme de chiffre) et letter cakes (en forme de lettre) sont devenus un classique des anniversaires à Marseille. Un « 30 » en sablé breton garni de crème diplomate et de fruits frais, un « M » pour Mohamed ou Marie : le résultat est visuel, généreux et facile à partager. Nous les réalisons en portion de 8 à 20 parts selon la taille choisie.

Gâteaux de mariage et événements à Marseille

À Marseille, on ne manque pas d'occasions de commander un gâteau de mariage. Mariages dans les domaines viticoles autour de Cassis, anniversaires en bastide provençale, séminaires au Parc Chanot : les Marseillais reçoivent beaucoup, et souvent en grand. Chez Jo et Yo, nous accompagnons les couples du premier rendez-vous dégustation jusqu'à la livraison le jour J, qu'il s'agisse d'une pièce montée classique ou d'un wedding cake contemporain.

Pour les anniversaires de grande envergure, les gâteaux d'anniversaire peuvent atteindre 100 parts et combiner plusieurs étages de saveurs différentes. Les baptêmes et communions sont aussi l'occasion de commander des créations en quantité, souvent accompagnées d'une sweet table assortie de cupcakes, sablés personnalisés et cake pops.

Notre service traiteur pâtisserie s'adapte aux contraintes de chaque lieu de réception marseillais. Nous assurons le transport réfrigéré et le montage sur place quand la pièce le nécessite. Un référent dédié suit votre commande de A à Z pour que le jour venu, vous n'ayez qu'à profiter.

Livraison de pâtisseries dans Marseille et ses environs

Nous livrons vos commandes dans Marseille le samedi de 9h à 10h et le dimanche de 9h à 11h30. Le créneau est volontairement restreint pour garantir la chaîne du froid : chaque gâteau sort de notre vitrine réfrigérée le matin même et arrive chez vous dans un emballage isotherme adapté à sa taille et à sa fragilité.

Les secteurs couverts incluent le centre-ville, la Joliette, le Prado, Castellane, la Timone, Saint-Julien, Château-Gombert, la Valentine, Bonneveine, Le Roucas Blanc, Endoume, Saint-Barnabé, La Plaine, Le Cours Julien, Pointe Rouge et la plupart des arrondissements du 1er au 14ème. Pour les arrondissements nord (15e, 16e) et les secteurs comme Saint-Marcel ou La Madrague, contactez-nous au préalable pour confirmer la disponibilité.

Nous desservons aussi les communes voisines : Allauch, Aubagne, La Penne-sur-Huveaune, Gardanne et jusqu'à Aix-en-Provence pour les commandes d'événements. Les habitants de Plan-de-Cuques et d'La Bouilladisse peuvent aussi retirer directement en boutique.

Le Food Corner et les ateliers : venez nous rencontrer

Avant de passer commande, les Marseillais curieux passent souvent par notre Food Corner à Plan-de-Cuques. L'espace est ouvert du lundi au samedi de 10h30 à 19h. On y trouve les pâtisseries du jour — cookies, cupcakes, parts d'entremets — à déguster sur place avec un café ou à emporter. C'est aussi l'endroit idéal pour feuilleter le book de nos réalisations et discuter de votre projet directement avec l'équipe.

Nos ateliers pâtisserie accueillent régulièrement des groupes depuis Marseille : cours de cake design pour adultes, ateliers cookies parent-enfant, animations EVJF sucrées. Le trajet depuis le centre-ville prend un quart d'heure. Chaque participant repart avec sa création et les recettes pour la reproduire chez soi.

Le dimanche matin, nous proposons un brunch dominical sur réservation. Formule sucrée-salée préparée avec les mêmes ingrédients que nos pâtisseries : viennoiseries maison, pancakes, granola, fruits frais et boissons chaudes. Une sortie gourmande appréciée des familles marseillaises le week-end.

Comment passer commande depuis Marseille

Le processus est direct. Remplissez notre formulaire de commande en précisant la date, le nombre de parts, le thème et vos éventuelles contraintes alimentaires. Joignez des photos d'inspiration si vous en avez. Nous vous recontactons sous 24h avec un devis détaillé. Un acompte de 30% valide la réservation ; le solde est réglé à la livraison ou au retrait.

Pour les demandes urgentes, appelez directement le 06 22 44 32 21. Selon la complexité, nous pouvons raccourcir le délai standard de 7 à 10 jours. Les box de cookies et assortiments de cupcakes sont généralement disponibles sous 3 à 5 jours.

Depuis Marseille, deux options de récupération : la livraison à domicile le week-end ou le retrait en boutique à Plan-de-Cuques aux horaires d'ouverture. Les deux sont compris dans nos prestations pour les commandes événementielles au-delà d'un certain montant — demandez les conditions lors de votre devis.

Pourquoi les Marseillais nous choisissent

Tout est fabriqué dans notre atelier. Aucun produit semi-fini, aucune base industrielle. On travaille avec du beurre AOP Charentes-Poitou, du chocolat Valrhona, de la vanille de Madagascar et des fruits frais de saison. Quand on demande à nos nouveaux clients comment ils nous ont trouvés, la réponse est presque toujours la même : quelqu'un leur a montré un bento cake au bureau ou la photo d'un trompe-l'oeil sur Instagram, et ils ont voulu le même. C'est ce qui explique que la plupart des recherches de la meilleure pâtisserie à Marseille se terminent chez nous pour les gâteaux sur commande.

Chaque gâteau est unique. Pas de catalogue figé : vous nous décrivez ce que vous voulez, on vous propose un devis et un croquis. Un seul interlocuteur suit votre commande du premier appel jusqu'à la livraison, joignable par téléphone si vous avez un doute ou un changement de dernière minute. Cette approche directe, sans plateforme intermédiaire ni formulaire à rallonge, fait la différence pour les Marseillais habitués à traiter avec un artisan en face-à-face.

Côté logistique, les gâteaux voyagent dans un emballage isotherme adapté à leur taille. Pour les pièces montées et les grandes créations, on assure le montage sur place. La zone de livraison couvre Marseille, Plan-de-Cuques, Allauch, Aubagne, Aix-en-Provence et le reste de la métropole. Si vous habitez du côté de Saint-Barnabé, Endoume, La Corniche ou Pointe Rouge, vos gâteaux arrivent aussi frais que s'ils sortaient du four.

Pour en savoir plus sur notre histoire et notre démarche, visitez la page À propos. Vous y trouverez le parcours de Jo et Yo, leur formation en pâtisserie et l'esprit qui anime la boutique au quotidien.